Court Debout
Brasserie Thiriez in Esquelbecq (Ekelsbeke), Hauts-de-France, France 🇫🇷
Brown Ale Regular|
Score
6.97
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La Court Debout une bière collaborative avec Café Citoyen, Lille. Cela faisait de longs mois que le projet mûrissait dans nos têtes de brasser notre propre bière. Une bière qui nous ressemble, qui est « à notre goût ». L’idée lancée au comptoir rebondie dans les bureaux et se fait plus sérieuse. On réfléchie à ce qu’on aime et qui manque en bio. Immédiatement, nous nous rejoignons sur la nécessité d’avoir une bonne bière ambrée à la pressionUne « presque » ambrée à 6°, pur malt et houblonnée à souhait ! Un délice…
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7.8
minutemat (16469) reviewed Court Debout from Brasserie Thiriez 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
75cl bottle from Thiriez. Pours a misty gold, large frothy bubble bath foam head. Aroma of rye grain, harvest malt, gentle yeast. A touch spicier than standard, probably the rye malt influence, with a pillowy soft - almost creamy - mouthfeel. Not been to the cafe this is made for in Lille - Cafe Citoyen. Maybe I should.
Tried
from Bottle
at
Brasserie Thiriez
on 30 Mar 2025
at 08:59
7
Bierridder (4353) ticked Court Debout from Brasserie Thiriez 1 year ago
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2024
at 10:09