7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

15cl draft @ Mazette.
Dorée sur un lége rpâle, col blanc crémeux bien tenace. Pas souvnet l'occasion de voir une bière proposant du houblon Jester, c'est chose faite.
Arôme sur une base maltée délicaté - garde cette appproche de APA - bouquet plaisant en signle hop - agrumes/pamplemousse, léger effet baies qui ressort plus que en bouche - note rappelant le grain de poivre blanc moulu. Un fruité tropical se fait également ressentir et cela une bonne 15aine de minutes à t° ambiante - je retrouve alors des notes de mangue et fruit de la passion.
Palais est délicat avec une bonne balance entre malts et houblon - rondeur de grains demeure avec un caractère restant très sur l'anglais. Cela prend cependant un tournant anglais avec un fruité sur les agrumes, sec hebacé (épineux) avec un semblant de terreux/boisé qui rajoute à cette sensation de sécheresse organique/boisée. Petite otuhce aussi de résineux et finement herbacé.