Sinister Noise
Eastside Brewing in Latina (LT), Lazio, Italy 🇮🇹
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey - Pumpkin Autumn|
Score
6.76
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La pumpkin spice é un mix di 5 spezie (molto apprezzato negli stati uniti, che rende unico il sapore della torta di zucca) che anno dopo anno affiniamo a livello di quantità delle singole spezie macinate da noi al momento.
Negli anni abbiamo assistito ad una patetica caccia alle streghe nei confronti di questo stile birrario, che a nostro parere ha dignità pari a tanti altri che sono più in voga. Quindi continueremo a brassarla, con buona pace dei suoi detrattori e la faremo sempre più buona e sempre osservando la tradizione yankee che prevede solo zucca e spezie come aggiunte.
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rumore (5447) reviewed Sinister Noise from Eastside Brewing 4 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Tap at FOB, Rimini, Italy. Pours amber, clear, with mixed white foam. Aroma is malty and fruity. Body is average, with moderate carbonation. Taste is moderately sweet, a little toasty bitter. Final is average.
Sebletitje (15877) reviewed Sinister Noise from Eastside Brewing 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
44cl can partagée avec Kevin au concert de Marduk - Lodelinsart. BB 10/2025, lotto# L51 24.
Couleur léger cuivre/ambre restant assez claire (surtout pour une bière à la courge), col épais crémeux léger blanc-cassé. Le visuel semble aussi indiqué que la bière a été très bien filtrée ou que la courge a été utilisée plus en aromatique que en purée.
Arôme met bien en avant les épices automnales plus que un effet de courge comme déjà vu sur certains brassins américains. Nez sur la cannelle avec une touche de muscade et quatre épices voire une petite pointe de girofle. Un malté délicat est présent mais un cran en dessous des épices.
Palais reste assez léger avec ses 6%. Connaissant Eastside, je m'attendais à une grosse mise en avant de la courge - et de fait, la bière se résume plus à un apport d'épices associées avec ces bières à la courge. Le côté de cette dernière demeure plutôt discret même si indiqué sur les ingrédients, je peine un peu à y trouver le côté légumineux. Bref - les épices quant à elles sont bien là sans être surjouées. Cannelle bien présente avec une touche de girofle en retrait - appui léger des malts avec une petite pointe biscuitée.
ungespoto (2212) ticked Sinister Noise from Eastside Brewing 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
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