Dream Shake
Eastside Brewing in Latina (LT), Lazio, Italy 🇮🇹
Collab with: Ritual LAB: Brewing & GrowingIPA - West Coast Special
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Score
6.77
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La #DreamShake collaborazione con gli amici di Ritual Lab brewing&growing è una American I.P.A. in stile West Coast che presenta la particolarità di avere nel grist malti una buona percentuale di malto di avena e tra i luppoli utilizzati il #sabro in versione cryo.
Alla vista si presenta color oro pallido, lievemente velata con una schiuma bianca, pannosa e discretamente persistente. Al naso emerge una netta nota tropicale con cocco e ananas in evidenza. In bocca ritroviamo la parte tropicale che esplode con un rapido susseguirsi di cocco, lemongrass, mango, ananas e papaya. L'amaro è netto e una piacevole setosità arricchisce la bevuta di questa birra volutamente secca e poco carbonata.
Amiamo ricordarvi che il nome #DreamShake è un omaggio a quello che probabilmente è stato il più grande "centro" (o quantomeno il più tecnico) della storia del basket, Hakeem "the dream" Olajuwon. Vincitore di 2 anelli NBA ed uno dei 4 giocatori della storia ad aver realizzato una quadrupla doppia (oltre ad una serie innumerevole di record cestistici), ha rivoluzionato il modo di intendere il ruolo del pivot inventando di sana pianta alcuni movimenti che lo resero quasi immarcabile dai diretti avversari, tra questi movimenti il "dream shake" diventò la sua firma sul parquet.
Come già detto in passato per la realizzazione dell'etichetta, il "Lebron James" dei grafici pontini, Roberto Terrinoni Graphic Studio , ha utilizzato la base che proponiamo in tutte le nostre collaborazioni. Quindi lucidature argento (che sulla latta splendono più che mai!) e assenza di alcuni particolari che usiamo in tutte le nostre produzioni regolari. In una ambientazione intergalattica la terra si trasforma in un pallone da Basket ed un razzo (simbolo degli Houston Rockets squadra in cui ha militato per il 99% della carriera Hakeem) la sorvola. Al centro della scena l'Africa, continente da cui proviene il cestista e l'Europa dove ha preso vita questa birra.
Alla vista si presenta color oro pallido, lievemente velata con una schiuma bianca, pannosa e discretamente persistente. Al naso emerge una netta nota tropicale con cocco e ananas in evidenza. In bocca ritroviamo la parte tropicale che esplode con un rapido susseguirsi di cocco, lemongrass, mango, ananas e papaya. L'amaro è netto e una piacevole setosità arricchisce la bevuta di questa birra volutamente secca e poco carbonata.
Amiamo ricordarvi che il nome #DreamShake è un omaggio a quello che probabilmente è stato il più grande "centro" (o quantomeno il più tecnico) della storia del basket, Hakeem "the dream" Olajuwon. Vincitore di 2 anelli NBA ed uno dei 4 giocatori della storia ad aver realizzato una quadrupla doppia (oltre ad una serie innumerevole di record cestistici), ha rivoluzionato il modo di intendere il ruolo del pivot inventando di sana pianta alcuni movimenti che lo resero quasi immarcabile dai diretti avversari, tra questi movimenti il "dream shake" diventò la sua firma sul parquet.
Come già detto in passato per la realizzazione dell'etichetta, il "Lebron James" dei grafici pontini, Roberto Terrinoni Graphic Studio , ha utilizzato la base che proponiamo in tutte le nostre collaborazioni. Quindi lucidature argento (che sulla latta splendono più che mai!) e assenza di alcuni particolari che usiamo in tutte le nostre produzioni regolari. In una ambientazione intergalattica la terra si trasforma in un pallone da Basket ed un razzo (simbolo degli Houston Rockets squadra in cui ha militato per il 99% della carriera Hakeem) la sorvola. Al centro della scena l'Africa, continente da cui proviene il cestista e l'Europa dove ha preso vita questa birra.
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7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Draft @ La Tana.
Léger dorée, col blanc peu tenace.
Arôme sur un brett marqué sans pour cela être surfait - je ne sais pas si cela était prévu dans l'idée de cette recette. Noix de coco marqué par l'usage du houblon Sabro - repris en support par les éléments maltés.
Palais sur une abse IPA mais avec un acractère bretté clarieemtn présent. Cela m'est présenté pour gouter avant, juste au cas où. POur moi cela passe sans pour cela indiquer une possible infection - mais ce côté brett est clairement bien présent.
Petite touche de noix de coco venant du Sabro - le tout avec ce volet brett reste biens ec tout au long avec une finalité tirant sur l'herbacé.
Léger dorée, col blanc peu tenace.
Arôme sur un brett marqué sans pour cela être surfait - je ne sais pas si cela était prévu dans l'idée de cette recette. Noix de coco marqué par l'usage du houblon Sabro - repris en support par les éléments maltés.
Palais sur une abse IPA mais avec un acractère bretté clarieemtn présent. Cela m'est présenté pour gouter avant, juste au cas où. POur moi cela passe sans pour cela indiquer une possible infection - mais ce côté brett est clairement bien présent.
Petite touche de noix de coco venant du Sabro - le tout avec ce volet brett reste biens ec tout au long avec une finalité tirant sur l'herbacé.
Tried
from Draft
at
La Tana à Bruxelles
on 28 Aug 2026
at 10:22
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
44cl can from Abeervinum, Rimini, Italy. Pours medium hazy, golden, with fine white foam. Aroma is weak with floral and herbaceous. Body is average, with good carbonation. Taste is medium bitter. Final is fairly long with some bitterness.
Tried
from Can
on 27 Feb 2021
at 20:21