The Piggy Brewing Company Sunfire

Sunfire

 

The Piggy Brewing Company in Liverdun, Grand Est, France 🇫🇷

  Sour / Wild Beer - Flavoured Regular
Score
6.63
ABV: 7.9% IBU: - Ticks: 2
Ingrédients : Eau, Malts (Blé, Orge), Houblon, Mangue, Poivre noir, Levure.
 

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7/10 Appearance 7 Aroma 8 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 6.5
Dyp gul med gult skum som raskt forsvinner. Lukter Mango og pepper. Starter syrlig og avslutter med Peppersmak. Mye mangosmak hele veien.
Tried from Can on 11 Mar 2025 at 18:19

6.1/10 Appearance 5 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6
44cl can, BB 07/2025.
Couleur purée jaunâtre de mangue opaque, effet milkshake, col pétillant tout autant jaunâtre mais retombant rapidement. Le visuel est plutôt à la ramasse.
Arôme reprend les lignes de l'intitulé - chargé en mangue - effet purée et repris de suite par de fins effluves de grains de poivre noir concassé - cela me rappelle l'ouverture d'un paquet de chips au poivre.
Palais est finement aigre et épicé par l'apport de la mangue, le tout est épais en bouche avec ce caractère poivré moulu qui accompagne bien le volet tropical de la mangue - cette dernière est juteuse et épaisse sans pour cela avoir le côté collant aux lèvres.
Pour le reste difficile de noter un quelconque aspect lié à du houblon voire au malt tant la mangue est dominante.

J'attendais bcp mieux de Piggy.
Tried from Can from Malting Pot on 24 Feb 2025 at 12:39