La Sylvie'Stache
Le Paradis in Blainville-sur-l’Eau, Grand Est, France 🇫🇷
IPA Regular|
Score
6.77
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jefverstraete (7489) reviewed La Sylvie'Stache from Le Paradis 11 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
@ Moeder Lambic Fontainas. Blond colour, white foam. Medium carbonation. Fruity aroma with nose of grapefruit and flowers. Light sweet, bitter finish. Good beer.
Sebletitje (15877) reviewed La Sylvie'Stache from Le Paradis 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Pression @ ML Fontainas. Dorée, col épais blanc crémeux. Arôme est houblonné avec des effluves de feuilles vertes et d’agrumes conséquent. Garde un rétro nasal de levure accompagné d’un bouquet malté restant dans une approche assez anglaise. Palais est agréablement bien amer de par les houblons, note d’agrumes et de houblons feuillu vert. Le tout tirant sur une bière de style bitter anglaise. La fin de bouche reste sèche voire poussiéreuse avec un caractère malté oscillant sur du carapils-pâle - crystal? assez neutre que pour laisser la place aux houblons. Je soupçonne un houblonnage de la famille des Goldings et avec un possible léger amérisant américain Willamette. Au fini, je note un rappel de fourrage - houblonné, le tout offrant un pointe épicée subtile.