33cl can, BB 08/11/2024, canned 08/11/2023 dégustée à l'hôtel à Tbilisi. Achetée à prix reduit vu la date de BB.
Couleur foncée acajou/cuivre, col fin blanc-rosatre.
Arome est frais bien charge en cerise - pâte d'amande, léger sur la barrique - pas certain du style utilise, mais vers un vin rouge voire vin cuit un peu oxydé.
Palais offre une belle présence fruitée avec selon les infos l'usage de cerises serbes. Je retrouve une fine note de barrique - un boisé non précisé sur la cannette mais je pense à un léger vin rouge. Tout cela rend tres bien le volet fruité de cerise noire avec une petite touche d'amande. Le tout pourrait presque s'apparenter à une vieille brune. Petite touche vineuse presque maderisee présentant une fine oxydation. Le fini finement aigre offre une certaine fraicheur en bouche, le tout se terminant avec une certaine sucrosite latente, collante aux lèvres.