6.3

Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bouteille 33cl, degustee au Number 8 Bar, Tbilisi. BB 30/02/2025, bottled 30/08/2024.
Couleur ambre/cuivre, col épais blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet fume plutôt discret, de fait assez décevant, aigreur fruitée baies noires avec un retro-nasal de malt pâle et caramel.
Palais offre une petite touche fumée mais le tout se retrouve un peu noyé dans un effet de nail polish et légère surfermentation de la levure.
Du coup le caractère fumé passe en retrait. Cela reste sur le malt chocolat, caramel avec une amertume houblonnée florale et citronnée. Léger effet 'sourish' de baies noires, fumé reste discret tout au long.