Korean Rice Lager
Dokkaebier in San Francisco, California, United States 🇺🇸
Lager - Rice Regular|
Score
6.60
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7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 6
Overall 7
Im Glas erstrahlt, erwartungsgemäß, weitestgehend klares, sehr helles Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Die weiße, feinporige Schaumkrone wirkt dabei flaumig und gut haltbar. Die überaus frische, leicht fruchtige (Zitrus, Honigmelone) bis kräuterige Duftaromatik weiß zu überzeugen. Der Antrunk kommt frisch, angenehm rezent, zart malzig und leicht fruchtig bis dezent trocken-kräuterig hopfenherb. Dem Stil entsprechend zeigt sich ein schlanker und eleganter Körper mit angenehm ausgeprägter Rezenz, sehr leichter Textur und sehr zarter Trockenheit. Geschmacklich und aromatisch darf man selbstverständlich kein Feuerwerk erwarten. Eine sehr leichte Malzbasis, welche von leichten Fruchtnoten von Zitrus und Honigmelone begleitet werden und in eine sehr zart trockene, heuig-kräuterige Hopfenherbe übergehen. Sehr filigran, aber unglaublich ausgewogen, sehr harmonisch und wirklich toll arrangiert. So hat man auch richtig Freude an diesem Bier und eine sehr gute Drinkability stellt sich ein. Im Nachtrunk baut die Aromatik erwartungsgemäß recht schnell ab. Auch von der leicht trockenen Hopfenherbe bleibt kaum etwas über.
Tried
from Can
on 03 Nov 2025
at 21:38
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
A clear pale golden yellow beer with a white head. Aroma of mild grassy hops, pale malt, rice. Taste of dry grainy malt, rice, melon, yeast, moderate bitterness.
Tried
on 12 Mar 2024
at 13:42
6/10
Tried
from Can
on 02 Dec 2023
at 00:40
6.9/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
Can, many thanks Bryan! Unclear pale golden color with white head. Aroma is good Hallertau hops. Taste is solid hops, sweet rice body, chewy. Smooth mouthfeel, very soft carbonation, super creamy. Solid brew!
Tried
from Can
on 03 Nov 2023
at 19:38