Ahoi Hill A Fistful of Broken Barrels

A Fistful of Broken Barrels

 

Ahoi Hill in Otelfingen, Zürich, Switzerland 🇨🇭

  Sour / Wild Beer Series
Score
6.99
ABV: 8.5% IBU: - Ticks: 3
Eine verrückte Assemblage aus 4 verschiedenen Holzfässern, in welchen das Bier mit verschiedenen Hefekulturen zwischen einem und drei Jahren zu einer wahren Geschmacks-explosionherangewachsen ist. Kombiniert ergibt sich eine intensive, süss-saure-salzige Versuchung in Bierform. Kommt mit auf diese Reise welche vor mehr als 5 Jahren mit dem ersten Ahoi Bier Barrel Aged Sour: «Señor Abandonado» begonnen hat und nun in dieser Kreation weiterlebt.
 

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7.4/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
A clear orange golden beer, no head. Aroma of sour grapes, brett, raisins. Taste of sour grapes, brett, wood, raisins, caramel.
Tried from Bottle on 03 Sep 2025 at 20:36

7.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Süffiger, weich säuerlicher Beginn. Holzig, die Säure bleibt konstant, sprizig, Nuancen von Kirschen, weich, etwas trocken, vollmundig, gelungen. 10/11/12/12//12
Tried from Bottle on 23 Aug 2025 at 12:11

7/10
Säurehammer
Tried on 21 Sep 2024 at 14:18