A Fistful of Broken Barrels
Ahoi Hill in Otelfingen, Zürich, Switzerland 🇨🇭
Sour / Wild Beer Series|
Score
6.99
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Eine verrückte Assemblage aus 4 verschiedenen Holzfässern, in welchen das Bier mit verschiedenen Hefekulturen zwischen einem und drei Jahren zu einer wahren Geschmacks-explosionherangewachsen ist. Kombiniert ergibt sich eine intensive, süss-saure-salzige Versuchung in Bierform. Kommt mit auf diese Reise welche vor mehr als 5 Jahren mit dem ersten Ahoi Bier Barrel Aged Sour: «Señor Abandonado» begonnen hat und nun in dieser Kreation weiterlebt.
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7.4/10
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Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
A clear orange golden beer, no head. Aroma of sour grapes, brett, raisins. Taste of sour grapes, brett, wood, raisins, caramel.
Tried
from Bottle
on 03 Sep 2025
at 20:36
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Süffiger, weich säuerlicher Beginn. Holzig, die Säure bleibt konstant, sprizig, Nuancen von Kirschen, weich, etwas trocken, vollmundig, gelungen. 10/11/12/12//12
Tried
from Bottle
on 23 Aug 2025
at 12:11
7/10
Säurehammer
Tried
on 21 Sep 2024
at 14:18