Devenant rapidement le style de bière artisanale le plus populaire, cette bière florale, fruitée et houblonnée se caractérise par la saveur, l’amertume et l’arôme de houblon. Ce caméléon aux saveurs complexes se marie bien avec des accords tout aussi uniques avec des épices, des fruits de mer et des fromages forts. L’équilibre de la puissance d’une IPA à 6.9 % vol et 65 IBU avec le cote floral de le houblon Alsacien ARAMIS fait de cette biere une biere 100% Française de style West Coast IPA !