Dronning Margrete 1. (1353-1412) havde stort fokus på Nyborg by. Hun udvidede Nyborg Slot, og påbegyndte byggeriet af Vor Frue Kirke. Vi har derfor valgt at dedikere denne øl til hende og hendes indflydelse på Nyborg.

Dronning Margrete 1. levede i en tid, hvor man så småt var begyndt at bruge humle i øllet, og humlegårde var ved at blive almindeligt i Skandinavien. Vi har derfor valgt at lave en øl med masser af humle. Derudover har vi også valgt at tilsætte mynte og enebær, som man ofte brugte i både øl og madlavning i datidens Danmark.

Margrete 1. Bryg er en gylden og aromatisk overgæret øl med lav bitterhed. Den har en frisk duft af enebær, mynte, grannåle og citrusfrugter. Smagen er meget frisk med en behagelig sødme til at afbalancere alt friskheden. Alt i alt er det en super frisk tørstslukker, der passer dejligt til en varm sommerdag og til mange retter.

Margrete 1. Bryg er en af flere øl udviklet i et samarbejde mellem Ørbæk Bryggeri og Nyborg Slot.

Nydes bedst til: Margrete 1. Bryg passer, blandt andet på grund af den lave bitterhed, godt til retter uden alt for kraftige smage. Det kan være fjerkræ og fisk. Den kan også sagtens nydes som velkomstdrink sammen med nogle lette snacks.