Riesling Contact 2023
Pivovar Mazák in Dolní Bojanovice, South Moravian Region, Czechia 🇨🇿
Sour / Wild Beer - Flavoured Special Out of Production|
Score
7.09
|
|
Riesling Contact 2023 není jen pivo; je to cesta chutí a příběh odvahy experimentovat 🍇. Tento unikátní kousek začal svůj život spontánním kvašením vinného moštu, které následovalo tříleté zrání v dubových sudech po červeném víně 🍷. Díky tomu pivo získalo bohatou chuť barikového sudu a výrazný charakter divokých kvasnic a bakterií, které mu dodaly hloubku a nezaměnitelný charakter.
Posledních šest měsíců svého zrání bylo pivo macerováno s hrozny Ryzlinku rýnského, což mu dodalo nádherné ovocné tóny a jemnou vinou svěžest. Tento dotek vína je dokonale sladěn s jeho přirozenou kyselostí a jemnou strukturou.
Riesling Contact 2023 prošel dokvašováním přímo v lahvi 🍾, což přispělo k jeho finální komplexnosti. Každý doušek představuje propojení přírody, času a mistrovského pivovarnického řemesla, které spolu tvoří harmonický celek, jenž ocení každý, kdo hledá nevšední zážitek z piva 🍻.
Posledních šest měsíců svého zrání bylo pivo macerováno s hrozny Ryzlinku rýnského, což mu dodalo nádherné ovocné tóny a jemnou vinou svěžest. Tento dotek vína je dokonale sladěn s jeho přirozenou kyselostí a jemnou strukturou.
Riesling Contact 2023 prošel dokvašováním přímo v lahvi 🍾, což přispělo k jeho finální komplexnosti. Každý doušek představuje propojení přírody, času a mistrovského pivovarnického řemesla, které spolu tvoří harmonický celek, jenž ocení každý, kdo hledá nevšední zážitek z piva 🍻.
Sign up to add a tick or review
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottled 750ml. -Courtesy of Marko, shared with him & Hrabren, thanks! Unclear golden coloured, no head at all, pleasant funky nose. Fruity, grapes, light bretty and touch of barrel with notes of citrus and mild cheesy touch in the finish.
Tried
from Bottle
on 30 Oct 2024
at 00:02
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
0.75l bottle from Galerie piva Vršovice. Hazy golden body, scant white head. Sweetish oaky tart citric-appley aroma, solid dry white grape notes, the oak giving it nice vanilla vibes. Dry, fruity taste, white grapes, blackcurrant of all notes, bretty, kinda feels simplistic and that's the beauty of it as all the ingredients merged into something sensible in the end. The tartness builds up sliiiightly too much in the end, but it's a great one by all means. Props to Mazák!
Tried
from Bottle
on 24 Oct 2024
at 14:26
7.5/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
0.75 l bottle thanks to Marko who brought it from Prague, shared with Ogi and him. Unclear golden, small to medium off-white head. Aroma is moderately funky at first, hints of oak. Nice white grapes, berries, some apricot. A soft cheesy touch, some maple syrup. Soft yeasty doughy touch. Light body, effervescent. Slightly creamy texture. Nice soured cream flavour, sharp cheesy. Behind it, there are hints of white grapes, citrus and tart apricot. Slightly overwhelming, just a hint of astringency. Moderate sourness. Sticky, slightly syrupy. Medium body. Lactobacillus working a lot in this one. Finishes light, with sour cream and cheese lingering in the back.
Tried
from Bottle
on 24 Oct 2024
at 14:26