Our new Hazy & Dry series introduces a bit of contrast to the wave of sweet East Coast IPAs. Through our brewing process, we've increased the fermentable sugars and allowed the yeast to work a bit longer than usual. By double dry-hopping with Strata and Chinook varieties, we've achieved biotransformation that brings out notes of strawberry, passionfruit, and resin.
---
Nová série Hazy & Dry přináší trochu kontrastu do vlny sladkých IPA z východního pobřeží USA. Pomocí varního postupu jsme zvýšili množství zkvasitelných cukrů a nechali jsme kvasnice pracovat o něco déle než obvykle. Dvojitým studeným chmelením odrůdami Strata a Chinook jsme dosáhli biotransformace přinášející tóny jahod, marakuji a pryskyřice.