Bio Antique
Stiegl-Gut Wildshut in St. Pantaleon, Upper Austria, Austria 🇦🇹
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey Regular|
Score
7.03
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Très historique entfaltet das Antique sein urtümliches Entstehen und seine Reifezeit in handgetöpferten Quevris zuallererst mit lichter Opaleszenz im Glas.
Zutaten: Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Dinkelweizenmalz, Bio-Weizenmalz, Bio-Honig, Bio-Datteln, Bio-Schafgarbe, Bio-Koriander, Bio-Anis, Bio-Safran, Hefe
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CloakedDagger (37227) reviewed Bio Antique from Stiegl-Gut Wildshut 3 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle 37,5 cl. Pours a clear, deep golden with a small, rough, white head. Very weird and complex spicy/herbal aroma atop quite some tartness. Medium body, some initial sweet noble rot and then you get this weird, herbal melange before the tartness kicks in. Fun as an experiment, but as an enjoyable, drinkable beer - not so much. 301025
EvNa (6056) reviewed Bio Antique from Stiegl-Gut Wildshut 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle from Stiegl Getränkeshop in Salzburg. Color: Slightly hazy golden. Very thin white head. Aroma: Malty, sweet, honey and dates. Taste: Malty, spicy, over moderate sweet and light tart, notes of dates, honey. Floral, alpine meadow. Just over medium body, below average carbonation. Alcohol is well hidden. Dry and long lasting spicy / herbal finish.Very interesting.
Goldbarren (6203) reviewed Bio Antique from Stiegl-Gut Wildshut 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 4 | Overall - 8.5
Das erste der beiden speziellen schweren Bier, welche die Stiegl WIldshut-Brauerei am CBF anbietet. Wie es sich für ein solches Bier gehört, das sich in keinen bekannten Stil einordnen lässt, bekommt man eine schöne Erklärung dazu. DIeses Naturbier mit wilder Hefe und im Quevri (Amphore) gereift ist wirklich intensiv grasig mit Trockenfrüchtenoten nach Datteln und Kletzen. Dabei ist es aber nicht so intensiv-fruchtig, wie manche klassische Barley Wines. Es lässt sich wirklich schwer einordnen, da es weder auf der intensiven Barley Wine-Seite noch auf der urigen Urkornbierseite steht, sondern ist ein lustiger Hybrid. Auf jeden Fall ein interessantes Experiment.