Dark Fruited Sour
Brussels Beer Project in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
6.95
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Its generous addition of raspberry puree provides loads of juicy, berry aroma, which in combination with the darker malts, brings out a deep, rich fruit flavor along with notes of cocoa.
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7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
15cl sample @ BBP Bailli.
Brune foncée, col rosâtre crémeux tenace.
Arôme est plaisant avec une belle dose de fruits noirs/rouges, légèrement 'sour' en rétro-nasal avec une pointe maltée jouant sur le grillé et chocolat/cacao.
Palais est finement sour, baies noires rappelant les mûres et le cassis voire la cerise noire. Petite touche d'acidité plus sur la framboise avec un agréable retrait grillé de malts rappelant presque un effet vieille brune sans l'oxydation.
Brune foncée, col rosâtre crémeux tenace.
Arôme est plaisant avec une belle dose de fruits noirs/rouges, légèrement 'sour' en rétro-nasal avec une pointe maltée jouant sur le grillé et chocolat/cacao.
Palais est finement sour, baies noires rappelant les mûres et le cassis voire la cerise noire. Petite touche d'acidité plus sur la framboise avec un agréable retrait grillé de malts rappelant presque un effet vieille brune sans l'oxydation.
Tried
from Draft
at
Brussels Beer Project - Bailli
on 19 Dec 2024
at 10:53
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
33cl can from the brewery. F: medium, tanned, average retention. C: dark, opaque. A: dark malts, raspberries, cherries, dark dried candy fruits. T: light sour fruity, raspberries, cherries, dark fruits, cocoa, dry on the palate, nice balanced bitterness, easy drinkable, good one, enjoyed.
Tried
from Can
on 25 Nov 2024
at 19:00