Tänä keväänä ravintolamme täytti 18 vuotta, joka on pitkä aika nykyisessä, erittäin muutoksille herkässä toimintaympäristössä. Olemme tästä virstanpylväästä ylpeitä, ja haluammekin juhlistaa merkkipäiviä meille luontaisimmalla tavalla, eli valmistamalla olutta! Bruuverissa on valmistettu olutta alusta alkaen ja tuotanto jatkuu tänäkin päivänä, yhteistyössä Maku Brewingin kanssa. Keskimäärin meillä saapuu uusi olut kuluttajien maistettavaksi n. 1,5 viikon välein.

Torstaina, 6.6.2024, julkaisemme syntymäpäiväoluemme, Bruuveri Bitter Elfin! Kyseessä on englantilaistyylinen IPA, jossa tukevan mallaspohjan rinnalle on haluttu raikasta fiilistä humaloinnin myötä, avaintermeinä puhtaus ja miellyttävä suutuntuma. Olut peilaa hyvin filosofiaamme helposta lähestyttävyydestä ja viihtyisästä pubitunnelmasta, laadusta tinkimättä!

Oluen ideointi ja synty tapahtui yhteistyössä Maku Brewingin Jussi Tammisen sekä muutamien vanhojen tuttaviemme kanssa, joista useimmilla on vankka tausta suomalaisen olutkulttuurin parissa, eri painotuksin. Joukossa on pitkän linjan ravintola-alan ammattilaisia, sekä oluesta jo useammalla vuosikymmenellä työkseen kirjoittaneita henkilöitä. Yhteensä viisi ”ryhmän” jäsenistä on myös nimetty vuorollaan Olutliiton Hyväksi Tuomaaksi. Olemmekin todella iloisia, että saimme koottua innokkaan porukan oluen tekoon juhlavuotemme kunniaksi!