Old schoolowa ipka, w szkle bursztynowa, wyraźna podbudowa słodowa złamana nutami trawiasto-iglastymi w smaku podobnie zielono. Bez wad ale z innej epoki.

Pod nazwą Single Hop IPA Simcoe. Aromat średniointensywny. Cytrusy, owoce tropikalne, brzoskwinia, w tle zbożowość, nieco karmelu. W smaku owocowe, cytrusowe, przyjemnie chmielowe. Przez chmiel w tle przebija się warstwa słodowo-karmelowa. Najlepsza w tym piwie jest goryczka. Czysta, chmielowa, grapefruitowa, trafiona w punkt. Ogólnie piwo bez większego wow, można być rzec codzienne.

Butelka 0.5l (BB 07.08.2018). Piwo klarowne w kolorze ciemno-złocistym. Piana obfita, drobna, biało-żółtawa, dość trwała, ładnie zdobi ścianki szkła. Aromat żywiczno-cytrusowy, intensywny ale tylko przez krótką chwilę, bezpośrednio po otworzeniu butelki. Potem robi się nieco słodowy, słodkawy i mdły. Super na początku ale to wszystko. W smaku też jest mocno rozczarowywujące. Piwo jest mdłe, słodkawe z niewielką, wyraźnie ziołową, zalegającą i nieprzyjemną goryczką. Do tego dochodzi bardzo subtelna nuta zielonego jabłuszka co pogarsza odbiór piwa. I mimo, że konsystencją jest lekkie w odbiorze, możnaby nawet powiedzieć że pijalne to jednak bez smaku i charakteru. Mam nadzieję, że pierwsza warka kilka lat temu była dużo lepsza bo tutaj ewidentnie poszło coś nie tak.

(bottle) with msbernac; hazy orange amber colour with a small white head; aroma of stewed fruit, citrus, honey; balanced flavour with a long, strong bitter finish

Bottle, 6.2%. Mild hoppy aroma. Hazy golden colour. Good stable white head. The flavour is sweetish with a good dose of hops. Seems a little hop overkill to begin with, but it is citric and refreshing and turns more mellow after a bit.

Bottle. Pours clear golden with with stable off-white head. Clear aroma of hops, with citric notes and touches of grass. Bitter, hoppy flavour, with notes of citrus, flowers and fruit. Lingering, bitter aftertaste. Nice.