Porter ist ein dunkles. oft tiefschwarzes Bier mit einem malzigen oder sogar röstmalzbetonten Geschmack. Traditionell war Porter häufig stark gehopft. Es wurde Porter genannt, weil es besonders bei den Lastträgem (englisch Porter)
im London des 18. Jahrhunderts beliebt gewesen sein soll. Porter gibt es sowohl unter-, wie auch obergärig. Dieses hier wird ein Obergäriges sein. Die Idee zum Vanila Hazelnut Porter entstand, als ich mich mal wieder mit dem Erik von der Albertshöfer Stembräu über das mainfränkische und weltweite Braugeschehen ausgetauscht habe. Wir kamen dabei darauf. dass wir beide große Lust hätten, ein Porter mit Vanillenoten zu brauen. Ja genau - und nussig sollte es auch noch schmecken! Ich kann leider zum jetzigen Zeitpunkt noch nicht genau sagen, wie wir das hinbekommen werden. Aber wir werden es hinbekommen! Somit steht der erste Collaboration Brew mit der Albertshöfef Sternbräu.
~ PAX Bierkalender 2015