Irish Stout
Doctor Brew in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱
Stout - Dry Regular|
Score
6.04
|
|
Sign up to add a tick or review
4.9/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 6.5
Butelka 0,5 z datą ważności do 07.02.2018. Przejdę od razu do konkretów , najsłabsze piwo od Doktorów, jakie jest mi dane pić, pierwsze co mnie zniechęciło to żelazo w aromacie i smaku ( pierwsze piwo od DB w którym trafiłem na tą wadę, większość było z Bartka to jest z Niechanowo, ale nie zawsze sprawdzałem gdzie warzone). No i nawet jak na Irish stout jest za wodniste i puste. Na tym zakończę... albo nie po zamieszaniu szkła diacetyl w postaci tofii, i to nie jest hejt - jestem raczej fanem piw od DB, po prostu słabo.
Tried
on 12 Sep 2017
at 13:25
5.9/10
—
Appearance 10
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
On tap. Dark brown, almost black color, yellowish foam. Aroma: roasted malt, caramel, bread crust. Taste: watery, slightly burnt, slightly bitter, hoppy.
Tried
from Draft
on 30 Jun 2017
at 04:53
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 5.5
Lane na BFF. Czarne, mocno musujące. Piana jasna, raczej licha. Aromat palonych słodów, lekko kawowy. W smaku po prostu wytrawny stout, jednak z niezbyt przyjemnym kwaskowym finiszem. Goryczki prawie brak. Wysycenie, jak na ten styl, chyba zbyt wysokie. Ogólnie, pierwsze wrażenie: jakie to piwo lurowate (jednak po ciemnym piwie jakoś odruchowo człowiek spodziewa się większej pełni), drugie: kwasek, mimo, że niższy niż w Dukli, to jednak trochę przeszkadza. Nie jest fatalnie, ale wybierając piwo codzienne raczej sięgnąłbym po coś innego.
Tried
on 20 May 2017
at 15:33
5.4/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 5.5
Butelka 0.5l (16.05.2017). Barwa ciemno brunatna, piana jasno-bezowa, grubooczkowa, slaba, niezbyt ladna. Rozwodniona kawa, nieco zboza, wytrawne, bardzo lekkie praktycznie bez ciala z kwaskiem na finiszu. Cieniutki ten stoucik, idealny na dwie osoby bo jedna by tego mogla nie zdzierzyc aczkolwiek taki styl, coz poczac.
Tried
on 16 Feb 2017
at 13:41
5/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Black beer with no head at all. Cereal in aroma, some hints of chocolate. Very faint. Medium sourness, low bitterness and sweetness. Medium body, slick texture. Light carbonation.
Tried
on 01 Feb 2017
at 12:50
6/10
Хрень
Tried
on 28 Jan 2017
at 21:58
8/10
Tried
on 28 Jan 2017
at 02:51
5.8/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 4
Texture 4
Overall 6
O ile w wyglądzie jest wszystko w porządku to smak jest mimo niewielkiej ilości plato jakiś niezbalansowany. Może to refermentacja, może zbyt duża paloność słodów, w efekcie smak nie jest ani bogaty (raczej wodnisty) ani sesyjny (przez ten brak balansu). Piwo jest niby craftowe ale niestety totalnie przegrywa porównie do Primatora Stouta lub Guinessa, które są na ogół dużo tańsze a oferują dużo większą pijalność, zbalansowanie a nawet jakąś odrobinę złożoności w smaku (jeśli oczywiście trafimy na dobrą warkę tych piw, ale ja pijąc je niedługo po Irish Stoutcie na takowe trafiłem). Ogólnie popieram pomysł, tylko wykonanie nie wyszło...Może lepiej iść w stronę nieco bardziej złożonego ale równie sesyjnego milk stoutu lub po prostu sesyjnego american stoutu, zgodnie ze spektrum piwowarskim, w którym Doctorzy radzą sobie najlepiej.
Tried
from Can
on 18 Jan 2017
at 15:56