Das Bio-Getreide für dieses Bier stammt zu 100% vom Bio-Landgut Esterhazy aus dem Burgenland. Wie es sich für ein Export Spezial gehört sieht man unserem BIO-Bier anhand der Farbe bereits an, dass es sich um ein kräftigeres Bier handelt. Es ist um eine Nuance dünkler als typische Märzenbiere österreichischer Brauart. Der Schaum bildet und hält sich wie gewohnt schön feinporig und fest. Mit malzigen Tönen und brotigen Noten verrät der Duft bereits den leicht süßlichen Charakter des Bieres. Die körperhafte Würze und die unterschwellige Kräutrigkeit des Hopfens bilden ein bodenständiges Braugut. Der Geschmack verschwindet keineswegs nach dem ersten Schluck, sondern bereitet noch eine gute Zeit Wonne im Mund. Passende, nicht zu füllend wirkende Spritzigkeit rundet das Gesamtbild ab.