Black Imperial

Pax Bräu in Oberelsbach, Bavaria, Germany 🇩🇪

Bock - Doppelbock Special

Score

6.92

ABV: 8.5%

IBU: 60

Ticks: 5

Malzschüttung von 160kg auf 340kg pro 1000 Liter hochnehmen. Bittereinheiten von 50 auf 60 raufschrauben. Den Alkoholgehalt auf irgendwas um die 9 vol % ansteigen lassen und dezent den Stopfhopfen um 50-100g/hl erhöhen. So, das sollte passen! Ein schwarzer Doppelbock mit einer pilsigen Seele. Jetzt wäre nur noch ein passende Label von Nöten. Kein Problem! Da kommt doch gleich der Krikra mit diesem Hopfen & Malz-Cthulhu alla H.P. Lovecraft um´s Eck, der auch wunderbar als ein Cover-Artwork einer Black Metal Band durchgehen könnte. The Call of Cthulhu.

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7.1

Thomas_W1 (5738) reviewed Black Imperial from Pax Bräu 4 months ago

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Flasche 1,0l: Dunkles Mahagoni, schwarz, klar, feinperlig, kräftiger mittelporiger Schaum; süße + kräftig würzige Nase, dunkle/eingelegte Früchte, getrocknete Früchte, Backpflaumen, dezente fruchtige Säure, leichte trockene/florale Hopfennoten, leicht rauchig, kräftig Malz, dunkles Karamell, Röstaromen, Nüsse, Hefearomen; süßer + sehr würziger Körper, dunkle/eingelegte Früchte, trockene/florale Hopfennoten, kräftig Malz, geröstetes Getreide, dunkles Karamell, cremig, dezente Kohlensäure, leicht rauchig, kräftige Röstaromen, Nüsse; malzig-würziger Nachgang

Tried from Bottle from Pax Bräu Oberelsbach on 16 Nov 2025 at 14:25

Vassago666 (2538) ticked Black Imperial from Pax Bräu 1 year ago

Tried on 20 Apr 2024 at 17:46

Moravius (4307) reviewed Black Imperial from Pax Bräu 2 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Pax Bräu Black Imperial, Literflasche aus Pax-Bräu-Halbjahres-Abo. - Annähernd schwarz, dunkler Schaum mit Ringen im Glas. - In der Nase ungewöhnlich aromatische aber runde, fast süße Hopfung mit Mango, Kiefernharz und Orangeat, Himbeere, feines Röstmalz, Mokka, herbale Bittere. - Antrunk weich und sehr füllig röstmalzig, starker Mokka, leise Lakritze, ein wenig Torf. Allmählich baut sich wuchtige, sehr aromatische Hopfung (Zitronenöl, Kiefernharz) auf und geht gemeinsam mit der röstigen Mokkabittere in einen sehr langen, bitteren Nachtrunk mit Anklängen an Asche und Teer über. Milder rezent, sehr schwer, sauber kaschierter Alkohol. - Großartiger schwarzer Doppelbock, nicht völlig rund aber enorm charakterstark, ein Ausnahmebier - wie fast alles von Andreas Seufert. (13.2.2024.)

Tried on 13 Feb 2024 at 19:55

7.4

tiong (21350) reviewed Black Imperial from Pax Bräu 9 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

1000ml bottle, thanks Timo A. Pours pitch black with a white foamy head. Aroma of slightly roasty malts, grassy hops, earthiness and leather. Taste is hoppy, grassy and slightly roasty with some hay, licorice, earthiness and herbal notes. Finish is crisp, hoppy and grassy with some licorice, roastiness and herbal notes. Fresh and quite good.

Tried from Bottle on 19 Nov 2016 at 05:54

5.8

laiti (11645) reviewed Black Imperial from Pax Bräu 9 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

1L bottle @ Leppävaara, BBE 04/2017
Aroma is messy and hayish with some licorice and gooseberry bush. Flavour has licorice, gooseberry bush leaves, herbal tones and ash. Messy, not my thing.

Tried from Bottle on 19 Nov 2016 at 05:44