Ruée vers l'Est
La Memphré - Microbrasserie in Magog, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Les Brasseurs De L'insulteFarmhouse - Saison Regular
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Score
7.02
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Brassée en collaboration avec L’Insulte: un brasseur demeurant à San Diego qui a fait un arrêt chez nous le temps d’un brassin lors de son dernier passage au Québec. Avec lui il avait apporté du houblon Cascade d’une petite houblonnière de San Diego (Star B. Ranch) et c’est cet houblon qui a été utilisé pour le “dry hop”.
Des arômes de mangue et un côté rustique; à la fois un peu épicé et fruité avec une touche de céréales. En bouche le fruit s’étire et donne l’impression fraiche et verte d’un avocat avec des notes citronnées reposant sur une base céréalière délicatement épicée. La bière est sèche et désaltérante.
Des arômes de mangue et un côté rustique; à la fois un peu épicé et fruité avec une touche de céréales. En bouche le fruit s’étire et donne l’impression fraiche et verte d’un avocat avec des notes citronnées reposant sur une base céréalière délicatement épicée. La bière est sèche et désaltérante.
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8/10
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Appearance 6
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
A lightly hazed blonde saison with a lacing thin white head. In aroma, sweet fruity malt with loads of balanced Brett, light ground cherry, light acidity, very nice. In mouth, a nice sweet fruity malt with resinous hops, smooth Brett notes, light pepper, grassy hops, very nice. On tap at Noire et Blanche.
Tried
from Draft
on 11 Dec 2015
at 17:56