Mad Berry
MadCat in Kamenice, Vysočina Region, Czechia 🇨🇿
Collab with: Budějovický Budvar (Budweiser)Sour / Wild Beer - Flavoured Special
|
Score
6.89
|
|
Tento kyseláč s brusinkami jsme poprvé vařili předloni jako kooperační várku s Alešem Dvořákem z Budvaru. Aleš odchází do penze a na oslavu tohoto významného životního kroku jsme mu znovu uvařili naše společné pivo.
Previous description:
Do nové limitky Mad Berry přidali sládci brusinky a skořici. Podařilo se jim tak uvařit jemný a osvěžující kyseláč.
Pivní styl: Kyseláč / Sour Ale
Slad: Fermentis US-05
Chmel: Sládek
Extra: brusinky, skořice, laktobacily Lallemand Sour Pitch
Sládci: Jára Dorážka – minipivovar MadCat, Aleš Dvořák – Budějovický Budvar
Previous description:
Do nové limitky Mad Berry přidali sládci brusinky a skořici. Podařilo se jim tak uvařit jemný a osvěžující kyseláč.
Pivní styl: Kyseláč / Sour Ale
Slad: Fermentis US-05
Chmel: Sládek
Extra: brusinky, skořice, laktobacily Lallemand Sour Pitch
Sládci: Jára Dorážka – minipivovar MadCat, Aleš Dvořák – Budějovický Budvar
Sign up to add a tick or review
7.5
Gurthnar (14774) reviewed Mad Berry from MadCat 2 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7
Tap at Salon piva Summer 2023. Thin body, med-high carbonation, quite smooth, small bubbles. Medium sourness, light tartness, low sweetness, background bitterness. Light yogurty lacto funk present, which is nice, increases the perceived body a bit too. Otherwise moderate berry in the center, cranberry apparently. Refreshing, easy drinking. Good one.
Tried
from Draft
on 27 Jun 2023
at 11:19