Piè Veloce Brux Cascade
Ca' del Brado in Pianoro (BO), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹
Sour / Wild Beer Regular|
Score
7.26
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In questo batch ad edizione limitata effettuiamo, al termine della maturazione in botte, un dry hopping di luppolo Cascade per dare ulteriore vigore alle componenti agrumate, floreali e speziate (già presenti nel bouquet aromatico).
Piè Veloce Brux Cascade è un’altra interessante veste della nostra Brett Ale Bruxellensis: maggiormente diretta e dall’aromaticità più esplosiva!
Piè Veloce Brux Cascade è un’altra interessante veste della nostra Brett Ale Bruxellensis: maggiormente diretta e dall’aromaticità più esplosiva!
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7/10
Tried
from Draft
on 23 Nov 2017
at 16:14
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle shared by Alberto (thanks ippopotamo36!). Dorata, lievemente torbida, schiuma leggera a bolle grossolane. Al naso sentori vinosi, uva, scorza di agrumi e aghi di pino, anche una nota balsamica. In bocca è morbida, acidità medio-bassa, discreta nonostante manchi un po' in pulizia. Corpo medio, carbonazione soft. Buona.
Tried
from Bottle
on 23 Sep 2017
at 07:26
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
bottle thanks alberto golden hazy thin head citrus grapefruit dry medium bitterness low acidity dorata velata leggera schiuma non molto persistente agrume pompelmo secca non molto corpo asciutta un filo di amaro
Tried
from Bottle
on 24 Jan 2017
at 11:20
8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle at a private tasting in Rome-Italy, with daniele and Mortlach. Pours hazy golden pour, decent white foam. Nose: lovely feel of a beatification, pine needles, citrus, brett. Mouth: easy, again easy, sour is balanced and silky, bitterness is soft.
Tried
from Bottle
on 17 Jan 2017
at 14:16