Caput Mundi
Birrificio dei Castelli in Arcevia (AN), Marche, Italy 🇮🇹
Belgian Style - Strong Ale Winter|
Score
6.94
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'intensità olfattiva è elevata e la permanenza è apprezzabile. Il mantello birroso superiore color avorio ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è come il guscio della nocciola. Il corpo è pieno. L'amaro è normale. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca porta note di miele, liquirizia, frutta secca, agrumi, spezie, arancia rossa, frutta passita, uvetta bagnata nel rum, vino Porto, zenzero e vaniglia.
BenL8 (2068) reviewed Caput Mundi from Birrificio dei Castelli 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Bottle. Pours black with a small head. Aroma is dark malts, licorice, spices, cola. Full-bodied, dark malts, lots of licorice. Quite good, a bit licorice heavy for me.
rumore (5447) reviewed Caput Mundi from Birrificio dei Castelli 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Tap at FOB, Rimini, Italy. Pours dark reddish brown, with very fine light cream foam. Aroma is rich, of molasses and burnt caramel, a little nutty. Body is surprisingly thin for a 10% beer, but a little oily and sticky, with average carbonation. Taste is fairly sweet, with some alcoholic feeling in the final.
pleis (1910) reviewed Caput Mundi from Birrificio dei Castelli 3 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8.5
bottiglia 33 cl, schiuma beige media grana evanescente, color marrone intenso mogano, al naso zucchero di canna caramello uvetta sotto spirito vaniglia anice pepe, in bocca caramello frutta matura prugna vaniglia uvetta sotto spirito nocciola liquirizia, corpo medio, carbonazione piatta, watery, alcool ben bilanciato, dolce con amaro moderato. Buona ma manca di struttura ed è un po' troppo piatta. Buone feste! 🎆 🎄🕯️ c. Cantina della birra 29.12.22