Plutôt sympa cette NEIPA de Hop Nation qui allie bon équilibre et arômes agréables sur les herbes, les agrumes, la pêche et la mangue. Et ce, avec une complexité intéressante et des arômes moins stéréotypés que certaines NEIPA. Avec Riwaka, Nelson Sauvin, Citra et Mosaic il y a, il est vrai de quoi faire un beau mariage même si le Nelson Sauvin cependant ne se fait pas explicitement ressentir. En verre, nous sommes sur un blond quasi limpide, sans mousse et avec une faible effervescence. Le nez est sur un cocktail bien équilibré d'agrumes, herbes, pêche et mangue. En bouche, les herbes se font plus présentes mais sans être omni présentes. L'amertume est également justement dosée dès l'attaque, saillante sans être pour autant hyper forte. La deuxième bouche est dans la lignée alors que l’arrière-bouche et le final donnent un peu de contraste, moins complexe mais sur une amertume un peu plus vive. Bien.