Cabossa

Croce di Malto in Trecate (NO), Piedmont, Italy 🇮🇹

Stout - Pastry / Flavoured Regular

Score

6.97

ABV: 4.3%

IBU: -

Ticks: 7

Stout resa particolarmente originale dall’aggiunta di fave di cacao. Le fave di cacao sono contenute nel loro frutto ovvero… la cabossa! L’uso di malto tostati conferisce una piena sensazione di caffè che ben duetta con le sensazioni di cioccolato fondente. Il corpo è leggero, la gasatura medio-bassa, la bevuta eccezionalmente scorrevole. Colore: tonaca di frate. Servire a 10 - 12 ºC. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, avena, fave di cacao (2.5%), luppolo, lievito.

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7.3

labeerinthum (8508) reviewed Cabossa from Croce di Malto 6 months ago

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 5

Al naso l'aroma rimanda al caffè e al cioccolato. L'intensità olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è nero come la pece. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di panettone, cioccolato fondente, caffè, liquirizia, frutta secca e agrumi.

Tried from Bottle on 17 Jul 2025 at 17:40

7.4

Iznogud (14627) reviewed Cabossa from Croce di Malto 3 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

On tap at Drunken Duck Vicenza. Black with tan head. Roasty, chocolate, coffee, smooth. Medium sweetness and body.

Tried from Draft at Refettorio Birrario Drunken Duck on 19 Sep 2022 at 14:55

Grumbo (24387) reviewed Cabossa from Croce di Malto 3 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

28/6/2022. Bottle at La Birreria Italiana - Milano Piero della Francesca. Pours almost black with a large frothy off-white to beige head. Nice roasty, coffee, chocolate, malted aroma. Quite smooth but a bit too fizzy.

Tried from Bottle on 28 Jun 2022 at 18:34

rumore (5447) reviewed Cabossa from Croce di Malto 3 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Tap at FOB, Rimini, Italy. Pours black, with very fine brown foam, stable. Aroma is cocoa and coffee, with just a hint of vanilla. Body is average, with minimal carbonation. Taste is medium roasty bitter, with a bit of initial sweetness. Final is fairly dry.

Tried from Draft on 06 May 2022 at 22:01

6.8

ungespoto (2212) ticked Cabossa from Croce di Malto 5 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Tried on 25 Aug 2020 at 00:00

6.5

daniele (14510) reviewed Cabossa from Croce di Malto 7 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

bottle scura buona schiuma piuttosto persistente note cacao piuttosto secca amaro medio discrete tostature

Tried from Bottle on 17 Sep 2018 at 23:02

7.6

ippopotamo36 (4383) reviewed Cabossa from Croce di Malto 9 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Hand pump at Mastri d'Arme, Trieste-Italy with Dimitrij. Black color with little reddish highlights, gassy ivory foam. Nose: sweet chocolate, carob. Mouth: easy/rich. Dust a bit with a nice rough feel of burnt malt. Nice. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

Tried on 30 Oct 2016 at 16:15