Moby
Brasserie Malaoui in Nouméa, South Province, New Caledonia 🇳🇨
Witbier Regular|
Score
6.73
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Grumbo (24130) reviewed Moby from Brasserie Malaoui 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 7
13/11/2022. Bottle from the brewery. Pours cloudy pale yellow gold with a small frothy white head. Aroma is wheaty, lemon, orange, coriander, flowers, herb. Moderate sweetness and light bitterness with a slight tart edge. Moderate body, a little watery, average carbonation. Decent Blanche.
Jybi (2410) reviewed Moby from Brasserie Malaoui 3 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 6.5
Rien de transcendant sur cette Moby, blanche de la brasserie Malaoui présentant un titrage de 5,5 % et intégrant de l'extrait naturel de citron. Les arômes, en eux-mêmes ne sont pas passionnants sur le citron, les céréales et le miel, mais cette blanche manque surtout de pep's avec un manque d'acidité. Le visuel est sur un blond limpide, une fine effervescence et quasiment sans mousse. Le nez est basique sur un trio citron, miel et céréales. Ceux-ci n'évoluent pas durant la dégustation sur une complexité et une profondeur limitée. Si l'attaque présente un minimum d'acidité réveillant un peu nos papilles, dès la seconde bouche, celle-ci décroit pour laisser place à une douceur mollassonne que l'alcool, à 5,5 % n'arrive pas vivifier. La corpulence est très moyenne, tout comme le final qui de plus est discret. Pas mauvais, mais sans intérêt.