(Can) Pours black with big brown head. Nice aroma of chocolate. Full bodied, smooth creamy slightly sticky with fine carbonation. Great mouthfeel. Rich complex taste. Plenty of chocolate. Booze pleasantly apparent. Dark toffee sweetness. So fruity notes, apples maybe. Some dark chocolate / burnt sugar bitterness. Very nice.

Bière dégustée avec Graham et FX. Nos brasseurs australiens ont voulu frapper fort en incluant dans cet imperial stout des fèves de cacao, de la poudre de cacao, du chocolat blanc, de la vanille et du lactose. Ce qui devait arriver arriva donc avec un ensemble trop sucré, qui devient vite écœurant et dont l'alcool, à 10%, et vite surclassé. Rajouter du lactose à du chocolat blanc, cela était tout de même prévisible. Le visuel est sur un noir parfait, sans effervescence ni mousse. Le nez est gourmand sans être réellement intense avec le chocolat sur les devants et vanille et café plus en retrait. En bouche, ma bière, très riche, en devient écœurante sans que la corpulence soit extraordinaire. Le chocolat blanc ne s'exprime pas réellement en arôme, ce qui n'est pas surprenant car, ce sont des arômes doux, mais vient rajouter de la sucrosité. Nous sommes dont sur une dominante cacao, vanille et café. Pas de réelles variations durant la dégustation qui se termine par un final d'une bonne longueur. Très moyen.

From a 500ml can on 5/11/2022 (shared with Butz). Pours a deep deep brown with a medium tan head. The nose is chocolate with some big basement notes. The taste is all chocolate and masses cocoa - a touch above medium sweet, with a nice medium roastiness at the back to balance things out. Has a slightly creamy mouthfeel and moderate carbonation. Not overly complex or life changing but very enjoyable.