Cerveza de estilo Saison con remolacha de Ekolaia de Lezo, maceradas en cerveza Saison, malta pilsner, trigo crudo y lúpulo Hallertau Blanc, mezclada con una base de cerveza acidificada con Lactobacillus Helveticus e infusionado con jengibre rallado. Cofermentada con levadura de la casa.

Ingredientes: Agua, malta de cebada, trigo crudo, remolacha, lúpulo, levadura y jengibre.