Session Pale Ale
Castelain in Bénifontaine, Hauts-de-France, France 🇫🇷
Belgian Style - Blonde / Pale / Amber Regular|
Score
6.53
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La Castelain Session Pale Ale est une bière brassée avec des malts d’orge mais également d’avoine pour apporter de la rondeur en bouche.
Le houblonnage s’est fait quant à lui à cru, en dry hopping pour les anglicistes et les plus geeks. Un procédé qui permet de mettre en valeur les arômes de houblon frais, notamment les notes florales et d’agrumes.
L’idée de Maître Brasseur étant de proposer une bière légère, aromatique et onctueuse. Ses notes de dégustations nous décrivent ainsi une bière « blonde pâle, à la mousse blanche. La bouche est sur les céréales, avec des saveurs florales et fruitées, et une fine amertume ».
Le houblonnage s’est fait quant à lui à cru, en dry hopping pour les anglicistes et les plus geeks. Un procédé qui permet de mettre en valeur les arômes de houblon frais, notamment les notes florales et d’agrumes.
L’idée de Maître Brasseur étant de proposer une bière légère, aromatique et onctueuse. Ses notes de dégustations nous décrivent ainsi une bière « blonde pâle, à la mousse blanche. La bouche est sur les céréales, avec des saveurs florales et fruitées, et une fine amertume ».
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6.5/10
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Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6
Bière dégustée en terrasse à la maison, session pale ale agréable et facile. Robe blond trouble, mousse blanche fine, plutôt persistante. Nez discret mais plaisant, avec des notes de malt doux et d'agrumes (zeste de citron, un peu de pamplemousse). En bouche, c’est léger et fruité, bien houblonné sans excès, avec une finale sèche et légèrement amère. Fraîche et bien équilibrée, idéale pour l’apéro. Rien d’extravagant mais bien faite. Sympa !
Tried
on 09 May 2025
at 18:22
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Tried
from Bottle
on 05 Jan 2025
at 18:01
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Hazy blond colour, white foam. Nose of sweet malts, citrus. Fruity with hoppy finish, a bit metallic.
Tried
on 01 Jul 2024
at 18:45