Bijna net zo lang van de aardbodem verdwenen als de illustere Bataven zelf, zag de receptuur van Den Blonde Bataaf anno 2017 wederom het levenslicht. Opgediept uit de krochten van een oud-Nijmeegse staminée, werd dit fascinerende artefact een brouwersgids op de weg tussen heden en verleden. Twee jonge knapen adopteerden het project als geesteskind en begonnen hun queeste om deze verloren schat terug op de kaart te zetten. Een eerste stap was het vinden van de juiste balans tussen de ingrediënten. Met veel passie voor bier en liefde voor smaak werd vervolgens menig nacht tussen pot en pint gepalaverd over dit ambitieuze gerstenat…

Na het toevoegen van enkele eigen accenten, werd het oude recept in een nieuw jasje gestopt en begon de zoektocht naar een partner voor het brouwen. Die werd gevonden achter de deuren van de Jopen brouwerij, waar ze wel graten zagen in de receptuur van onze Nijmeegse avonturiers. Met glunderende ogen zagen ze de laatste hopgift verdwijnen in de nevelen van een glanzend koperen brouwketel…

De eerste proefsessie gaf de doorslag. Dit bier zou spraakmakend gaan worden. Een volle goudgele combinatie tussen een Belgisch blond en een Farmhouse Ale. Een uitnodigend aroma wat meteen doet denken aan zwoele zomerdagen, gevolgd door kruidige prikkels die voortkomen uit het dry-hoppen met Sorachi Ace, met tussendoor ook vlagen van zoetsappigheid. Een bier waarin speelse Saisongist, zoetige mandarijn en een fris bittertje uiteindelijk samenkomen in een verrassend licht en dorstlessend geheel. Kortom, een Nijmeegs Blond met Branie!