Generationen Bier

Dieses Märzen steht in einem schönen, opaltrüben Bernsteinton im Glas. Sehr feine Perlage steigt hoch. Die feinporige Schaumkrone ist dabei in einem gebrochenem Weiß gehalten und hält sehr gut. In der Nase lassen sich getreidige bis karamellige Malznoten vernehmen. Leicht fruchtig-hefige Noten schwingen dabei ebenso mit. Der Antrunk kommt frisch, feinspritzig, getreidig bis karamellig malzig und leicht fruchtig. Das Mundgefühl zeichnet sich durch einen malzbetonten Körper mit guter Fülle, sehr feiner Rezenz, geschmeidiger Textur und leichter Trockenheit aus. Geschmacklich und aromatisch zeigen sich in erster Linie getreidige bis karamellige Malznoten, aber auch fruchtig-hefige Anklänge, die in eine leicht trockene, heuige Hopfenherbe übergehen. Diese passende Herbe gleicht die satten Malznoten ganz gut aus und es entstehen ein ganz angenehmes Gesamtbild und eine schöne Drinkability - auch wenn dieses Bier eher ein Sattmacher ist. Im Nachtrunk fallen die Malznoten etwas ab und der fruchtig-hefige Part kommt deutlicher zum Vorschein. Nach einer Weile mischt sich eine leicht trockene Herbe dazu.