6.6

Appearance - 10 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Das Pacific Breeze - ein West Coast IPA ... Optisch tiefgülden bis hellbernsteinfarben und opaltrüb. Die weiße, feinporige Schaumkrone zeigt sich flaumig-stabil und langlebig. In der Nase vernimmt man leicht karamellige Malznoten und reiffruchtige Anklänge von Orange, Mango und Maracuja. Leider schleicht sich eine Note von Chlorphenol hinzu. Diese verschwinden aber mit der Zeit. Der Antrunk kommt breit malzig, toastig bis leicht karamellig, angenehm rezent und kräftig herb. Das Mundgefühl wird von einem Körper mit guter Fülle, feiner Rezenz, geschmeidig-samtiger Viskosität und angenehmer Trockenheit geprägt. Geschmack und Aroma geben sich leicht süß und gut bitter mit leicht honigartigen bis karamelligen Malznoten und reiffruchtigen und herben Noten von Orange, Grapefruit und Maracuja. Die phenolischen Noten beschränken sich zum Glück weitestgehend auf die orthonasale Wahrnehmung und spielen im sonstigen Trinkverlauf keine Rolle. Die prägnante Herbe heftet sich gut an die fruchtigen Noten. So ergibt sich ein durchaus knackiges, aber doch recht angenehmes Gesamtbild. Alles was in eine kräftigere Herbe geht, lässt die Drinkablity naturgemäß etwas sinken. Dennoch ist hier eine ganz gute Durchtrinkbarkeit gegeben. Im Nachtrunk bauen die leicht malzigen und süßlich-herben Fruchtnoten langsam ab. Letztendlich legt sich eine prägnante, kantige, leicht grasig-tockene Hopfenherbe in Mund und Kehle.