Monkey Cappelli
Mastri Birrai Umbri in Gualdo Cattaneo (PG), Umbria, Italy 🇮🇹
Witbier Regular|
Score
6.25
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The Craft Blanche Beer with wheat Senatore Cappelli, directly from our fields to the glass. A blanche revisited in a territorial key in full Umbrian spirit, sincere and sophisticated at the same time.
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7.6/10
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Appearance 3
Aroma 6
Flavor 7
Texture 4
Overall 14
On tap. Al naso arrivano impressioni di grano e di frumento. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è opalescente e anche qui la grandezza delle bollicine è fine, con carbonazione persistente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di pane, frumento, frutta secca, agrumi, cardamomo, coriandolo, mandarino e banana.
Tried
from Draft
on 17 Feb 2025
at 11:41
5.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 6.5
Leicht eingetrübt gelbe Farbe mit weißer Schaumkrone. Leicht hefiger, hopfiger Geruch. Geschmacklich leicht hefig, hopfig, etwas Koriander. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, leichter bis mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Tried
on 05 Jun 2023
at 07:17
4.4/10
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Appearance 4
Aroma 4
Flavor 5
Texture 4
Overall 4.5
Das enttäuschendste Beisl-Bier eines gemütlichen Abends. Die Relief-Flasche 🍼 ist schön gestaltet, aber geschmacklich hat es mich eher verwirrt. So wird es als Witbier angepriesen, ist aber herb wie ein IPA. Allerdings kommt dazu eine zwickelige Hefigkeit, die nicht reinpasst. Um die Verwirrung komprett zu machen, fallen im Abgang noch harzig-holzige Töne auf. Keine Empfehlung von mir.
Tried
from Bottle
at
Känguruh
on 03 Jun 2023
at 17:54
5.8/10
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Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
300ml bottle. Pours opaque orange with a tall white head. Aroma is lemons, yeast and coriander. Taste is sourish, lemons, spices. Light bitter finish.
Tried
from Bottle
on 19 Jul 2021
at 07:47