Продовження Dream-серії в стилі Black IPA. Дивний стиль, що із-за своєї назви (чорний світлий ель) стоїть на межі стаутів та IPA – темний, але гарно охмелений. От і ми давно хотіли зварити свою версію, але збалансовану і без випираючої стаутівської паленості. Не охмелений стаут, а саме чорну іпашку.

І нарешті знайшли як то зробити – заварили колд брю з шоколадного солоду і додали його до базового світлого. А для сухого охмелення, традиційно вперше в Україні, використали екстракт Spectrum сортів Citra та Mosaic. Як результат, маємо гарний баланс: тропічно-цитрусовий та хвойний хмелевий аромат, виразна гіркота та легка карамельна паленість. Ну і щільний чорний колір, звісно.

Hops: Cascade, Citra, Galaxy, Spectrum Citra, Spectrum Mosaic
Malts: Pilsner, Chocolate Wheat