甘美なモルトの風味とパンチの効いたホップの苦味が特徴のダークエール。

英国(UK)の伝統的ビアスタイルを、NZホップTaiheke(UK産Fuggleを親に持つ)を使用してTwo Rabbits風にアレンジ。

アロマはトーストやビスケットが香ばしく、嗅ぎ進めるとドライフルーツやダークキャラメルが現れます。確かなホップの香りがフルーティーに感じられ、それらはスパイシーであり、ウッディ(木の香り)でもあります。

ディープコッパー色に映えるクリーム色の泡が豊かに持続します。

フレーバーにはトーストしたパンやダークキャラメル味のビスケットがハッキリと感じられ、滋味深いドライフルーツも味わえます。モルトの甘さはホップの苦味と香りでバランスが取れているため、コク深さと飲みやすさが両立しています。

IPAが発明される前は英国バートン地方で人気があり、バルト諸国に広く輸出されていました。麦芽の風味は弊社のスコッチエールと似ていますが、こちらはホップの苦味があります。ドライホップされているため香りも豊かでより複雑な味わいに仕上がっています。

Alc: 6.5% | IBU: 40 | EBC: 35
Malt: Maris Otter, Munich, Crystal Dark, Chocolate
Hops: Taiheke, Hallertau Mittelfrueh, Columbus
Yeast: London Ale III
Other: Sugar