Edelguss Bio-Zwickl
Brauhaus Gusswerk in Hof bei Salzburg, Salzburg, Austria 🇦🇹
Lager - Keller / Zwickel / Landbier Regular|
Score
6.54
|
|
Botrytis (1180) reviewed Edelguss Bio-Zwickl from Brauhaus Gusswerk 2 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Optisch hellbernsteinfarben mit einer zarten Opaltrübung und ansehnlicher feiner Perlage. Die weiße, feinporige Schaumkrone zeigt sich dabei mäßig stabil und gut haltbar. In der Nase vernimmt man brotig-getreidige bis honigartige Malznoten, sowie eine zart fruchtige bis leicht florale Hopfennote. Der Antrunk kommt frisch und angenehm spritzig, leicht malzig und schlägt rasch in eine kräftige Hopfenherbe um. Auf Zunge und Gaumen wirkt anfangs ein angenehmer Malzkörper, dem sich aber sofort eine kräftige, aber durchaus passende Hopfenherbe entgegenstellt. Das Spiel aus Malz, kräftiger Herbe und leichter Säure geben ein ganz gutes Gesamtbild ab. Vom Mundgefühl her pendelt sich die ganze Sache zwischen moussierend, gut rezent und leicht cremig ein. So kann man dieses Bier dahingehend als absolut okay betrachen. Das selbe gilt auch für die Drinkability. Nicht außergewöhnlich oder gar bemerkenswert, aber absolut okay. Im Nachtrunk bauen die Malznoten relativ rasch ab und eine deutliche Hopfenaromatik übernimmt. Diese wird zunehmends kräftiger und eine leicht bittere Note gesellt sich dazu.