Světlá dvanáctka kterou u nás v pivovaru vaříme s každou várkou jinou. Představte si světlou dvanáctku, kde jsme upozadili sladovost i alkohol a nechali vyniknout chmel. Chmelíme vždy na 40 IBU, chmelíme čtyřikrát a chmelíme do předku, na hodinu, na 5 min a do whirlpoolu. S použitými chmely se mění jejich množství v jednotlivých várkách, záleží na obsahu hořkých látek jednotlivých odrůd. V tomto pivu máte jedinečnou příležitost ochutnat jak chutná chmel v jeho plné chuťové síle. Toto pivo vaříme jako desáté v našem číslování a vaříme ho jen jako letní verzi X. Zhruba od března do října navaříme 8 druhů single hop várek. Doporučujeme na vlastní chuťové buňky vyzkoušet několik single hop piv z různých várek.