Weissbier
Březácký sup in Březí, South Moravian Region, Czechia 🇨🇿
Weizen - Hefeweizen Regular|
Score
6.54
|
|
Pšeničná světlá jedenáctka. Chtěli jsme ukázat všechny typické vlastnosti pšeničných piv jako je aroma přezrálých banánů a hřebíčku. A přesně tomu jsme podřídili rmutovací schéma i proces kvašení. Mladina se totiž jako jediná neprovzdušňuje a používá se menší množství kvasnic. Díky tomu dochází k uvolňování vonných látek nejen ze surovin ale i jako vedlejší vliv kvasnic pracujících v těžkých podmínkách. Pšeničné pivo se velmi málo chmelí a to naše dosahuje hořkosti 12IBU. U tohoto piva se často vyhraní příznivci od odpůrců, buď ho chcete znovu a znovu, nebo jednou a dost. Přesně toto jsme ale chtěli, pivo které má jasný charakter. Při konzumaci doporučujeme pěkně otáčet sklenicí a smíchat usazené kvasnice, kalnost tomuto stylu hodně sluší, stejně jako například čtvrt citrónu do sklenice.
Note: Formerly 4.4%.
Note: Formerly 4.4%.
Sign up to add a tick or review
mithe (4550) reviewed Weissbier from Březácký sup 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
(bottle 0,33l) Overall: Mediocre. Some sour and bitter with lighter body. Aroma: Banana, light sweet. Appearance: Hazy yellow. Persistent white head. Taste: Light sweet, light sour, citrus, light banana, light bitter. Palate: Light-medium body. Light bitter finish.
Tried
from Bottle
on 23 Jun 2024
at 19:42