Scau
Birrificio dell'Altavia - Azienda Agricola in Sassello (SV), Liguria, Italy 🇮🇹
Smoked / Rauchbier Regular|
Score
6.28
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Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 13
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dall'affumicato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida appare limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio, praticamente somigliante al colore del whisky. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, pane cotto di recente, frutta secca e affumicato.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Lots of smoke, some caramel, tobacco. Dark brown pour with decent head. Caramel sweetness with smoky bitter end. Bottle.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
On tap bel ambrato deciso affumicato provola castagna abbastanza morbida equilibrata un filo diacetile amaro medio
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
@ Birraio dell'anno 17.1.20
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottled 330ml. -from Eataly Genova. Clear amber coloured, small to medium sized off-white head, light baconish nose. Sweet malty, light caramel, light smoked bacon, some herbal hops and mild bitter finish. Bit thin but ok.