Birrificio dell'Altavia - Azienda Agricola Scau

Scau

 

Birrificio dell'Altavia - Azienda Agricola in Sassello (SV), Liguria, Italy 🇮🇹

  Smoked / Rauchbier Regular
Score
6.41
ABV: 5.2% IBU: - Ticks: 6
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3.5/10 Appearance 4 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 13
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dall'affumicato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida appare limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio, praticamente somigliante al colore del whisky. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, pane cotto di recente, frutta secca e affumicato.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:56

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Lots of smoke, some caramel, tobacco. Dark brown pour with decent head. Caramel sweetness with smoky bitter end. Bottle.
Tried from Bottle on 17 Aug 2023 at 00:41

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
On tap bel ambrato deciso affumicato provola castagna abbastanza morbida equilibrata un filo diacetile amaro medio
Tried from Draft on 02 Jan 2023 at 15:35

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
@ Birraio dell'anno 17.1.20
Tried on 17 Jan 2020 at 22:49

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Bottled 330ml. -from Eataly Genova. Clear amber coloured, small to medium sized off-white head, light baconish nose. Sweet malty, light caramel, light smoked bacon, some herbal hops and mild bitter finish. Bit thin but ok.
Tried from Bottle on 09 Sep 2019 at 21:53

7.4/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
On tap @Luppolo Station (Rome). Ambrata carica, miele di castagno, limpida, schiuma avorio media. Al naso note di malto, pane, affumicato medio, leggero erbaceo. In bocca è dolce all'attacco, maltata, con chiusura amara e affumicatura medio-leggera. Corpo medio, carbonazione corretta. Buona, complimenti!
Tried from Draft on 15 Feb 2019 at 17:29