Weizen
Hopfenschwinger in Neckenmarkt, Burgenland, Austria 🇦🇹
Weizen - Hefeweizen Regular|
Score
6.87
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Feine Hefearomatik, exotische Fruchtnoten nach Ananas und Litschi. Spritzig im Antrunk. Harmonisches Frucht-Säure-Spiel, das im Abgang in den vollmundigen Geschmack von reifen Quitten und Bananen mündet. Die klassische Kombination des Weizen zu Weißwürsten oder Schweinsbraten zaubert ein Lächeln in jedes Gesicht, auch zu Fischgerichten ist es ein fantastischer Begleiter.
12,5° Stw. / Alk. 5,3 % Vol. / obergärig
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Moretum (2330) reviewed Weizen from Hopfenschwinger 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Trübe gelb orange Farbe mit weißer Schaumkrone. Hefiger, malziger, fruchtiger Geruch. Geschmacklich hefig, malzig, fruchtig nach Banane und Steinobst. Hohe Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Botrytis (1189) reviewed Weizen from Hopfenschwinger 4 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Optisch gelborange bis ocker und selbstverständlich hefetrüb. Die weiße, feinporige Schaumkrone wirkt wässerig und fällt rasch auf unter einen Zentimeter zusammen. Sehr interessante Duftaromatik! Sehr frisch, säuerlich-fruchtig, leicht zitrusartig bis exotisch ananasartig mit einer hintergründigen Hefenote. Der Antrunk wirkt weich-spritzig, angenehm frisch und süßlich-fruchtig-bananig. Am Gaumen zart malzig, angenehm süßlich und kräftig fruchtig mit Aromen von Banane bis Marille. Die fast schon cremige Haptik schafft ein gutes Mundgefühl und eine ebenso gute Süffigkeit. Sehr angenehm ist dabei die feine spitze Rezenz, die zwar Präsenz zeigt, aber dieses Bier nicht zum Aufschäumen bringt. Der Nachtrunk zeigt sich ebenso ganz angenehm, leicht süßlich-fruchtig mit einer schönen leichten Bananenaromatik - und auch den reifen Quitten aus der Beschreibung kann ich durchaus beipflichten. Ich bin von diesem Weizenbier überaus überrascht und positiv angetan!