Nonsstein – En sider med smak og historie

Nonsstein er resultatet av et unikt samarbeid mellom 7 Fjell Bryggeri og Olav på Alde Sider. På kjøkkenet til Olav ble denne sideren nøye blendet, med lidenskap for håndverket og en felles ambisjon om å skape noe helt spesielt.

Sideren er laget av en 50/50 blanding av eplesortene Discovery og Sommerred, gjæret med Nottingham ale-gjær.
Dette gir en dyp, ren og rik eplearoma med en balansert tørrhet, lett tanninpreg og en frisk syrlighet. Smaksbildet er stort og komplekst, samtidig som drikkbarheten er i en klasse for seg.

Navnet Nonsstein er inspirert av en stor stein på toppen av fjellet over Bleie. Når solen sto rett over steinen, visste gardsfolket at det var tid for nons-mat – en pause med mat og drikke i dagens arbeid.
Denne sideren er en hyllest til både tradisjonen og de gode smakene.

Nonsstein passer like godt alene som til et godt måltid, og er et perfekt valg for de som setter pris på kvalitet, historie og samarbeid.