Pretty Please
Frenchies Bistro & Brewery in Sydney, New South Wales, Australia 🇦🇺
IPA - Milkshake Regular|
Score
7.33
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Jybi (2409) reviewed Pretty Please from Frenchies Bistro & Brewery 3 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9
C'est une très belle surprise que j'ai eu avec cette Pretty Please, référencée comme étant un Black Coconut Milshake IPA par le brasseur et qui en plus d'être une bonne Black IPA de base présente un intérêt aromatique certain avec l'adjonction de vanille de Madagascar, de tonka et de crème de noix de coco. L'équilibre est en plus bien pensé avec une amertume vive comme il faut, un alcool à 6,8 % soutenant bien l'ensemble et un sucre justement dosé. Par contre, je ne sais pas où est le milshake, mais pour une bière, je ne m'en plains pas. Le visuel est sur une robe brune avec une effervescence soutenue et une jolie mousse brun clair crémeuse de 1,5 cm. Au nez, nous sommes bien sur une IPA avec l'amertume qui ressort (houblonnage en sabro) avec des arômes d'orange, de pamplemousse, de noisette et de noix de coco. La tonka et la vanille se ressentent alors peu mais s'expriment bien à la dégustation. On y découvre également des notes de cacao sur une alliance aromatique aussi jolie qu'elle est atypique. L'amertume présente de surcroît une bonne vivacité et décline seulement sur le final mais ce qui permet une belle expression de la tonka, de la coco et du cacao. Corpulence et longueurs sont appréciables de surcroît. Une très belle réussite.
SimonF (3322) reviewed Pretty Please from Frenchies Bistro & Brewery 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
(Can) Pours clear black with deep red highlights and a small tan head. Nice aroma of coconut with some tangy stone fruit hints and maybe a hint of chocolate. Luxurious mouthfeel - medium body, soft, cushiony carbonation. Great taste too - interesting and well balanced. There’s a tangy and somewhat bitter start that is quickly followed by coconut, some malt and chocolate sweetness, which slowly evolves into a dark chocolate bitter finish. Very enjoyable.