Pannonia Brauerei (Golser) Nullerl

Nullerl
(Batch of Bio Nullerl)

 

Pannonia Brauerei (Golser) in Gols, Burgenland, Austria 🇦🇹

  Non Alcoholic / Low Alcohol - Lager Regular
Score
6.34
ABV: 0.5% IBU: 15 Ticks: 6
Unser alkoholfreies Helles Bier besticht durch eine sehr helle Brillianz, die man von Pils Bieren kennt. Die Farbe bezeichnet man am Besten als lichtes Strohgelb, das sich in Zusammenarbeit mit dem cremigen, sehr blank weißen Schaum überaus malerisch ins Glas schenken lässt. Getreidige und brotige Düfte steigen in die Nase und verraten bereits einen süßlichen Malzkörper. Eine frische Hopfenblume rundet den Gesamteindruck passend ab. Überraschend breit und vollmundig nimmt man das Geschmacksprofil war. Im Nachtrunk setzt sich das getreidig malzsüße Aroma weiter durch. Eine feine Perlage stützt den Schaum dauerhaft und erzeugt ein angenehmes Frischegefühl.
Dipl-Biersommelier Beschreibung

Untergärig

Stammwürze 5,8 Grad Plato

Methode: Gärstopp

5 EBC
 

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5.3/10 Appearance 6 Aroma 5.5 Flavor 5.5 Texture 4 Overall 5
Aus dem Golser Nullerl ist mittlerweile - in Zusammenarbeit mit dem Bio Landgut Esterhazy - ein Golser Bio Nullerl geworden. Ob der Name Esterhazy in anbetracht seiner ehemaliger Grafen und Fürsten einen Hauch von Adel und Eleganz mitbringt? Man darf gespannt sein... Optisch ein sehr helles klares Goldgelb. Dazu eine weiße, feinporige, flaumige und mäßig stabile Schaumkrone. Wenige kleine CO2-Bläschen steigen hoch. In der Nase leicht aromatisch hopfig und ebenso leicht getreidig malzig. Relativ dünner, leicht malziger Antrunk. Naturgemäß gestaltet sich so ein alkholfreies Bier eher schlank oder gar dünn, aber man muss schon festhalten, dass dieses Nullerl doch eine gewisse Vollmundigkeit aufweist. Typisch getreidig - sehr angenehm sogar. Dazu eine frische Spritzigkeit. Dass hier der Alkohol als Geschmacksträger fehlt, würde man im ersten Moment vielleicht gar nicht vermuten. Die Spritzigkeit setzt sich im Abgang anfänglich ebenso fort. Zunehmends kommen aber angenehm süßliche, getreidige Malznoten in den Vordergrund. Auch wenn ich kein Fan von alkoholfeien Bieren bin, muss ich diesem "Nullerl" eine ganz gute Süffigkeit zugestehen. Man darf es natürlich nicht mit einem normalen Hellen Bier vergleichen - aber für ein alkoholfreies Bier ist es überraschend aromatisch.
Tried from Bottle on 20 Mar 2021 at 07:59