La Brasserie du Mont Salève Tempérance

Tempérance

 

La Brasserie du Mont Salève in Neydens, Auvergne-Rhône-Alpes, France 🇫🇷

  Fruit Beer - Grape Ale Regular
Score
6.97
ABV: 5.0% IBU: - Ticks: 1
Hommage brassicole à la parcelle du Tournoël du domaine No Control.

Cette bière a été élevée 18 mois en fûts après macération sur des marcs de Pinot Noir. Fermentée uniquement avec les levures indigènes, il en résulte une bière légèrement acidulée, vive et fraîchement fruitée.

Brassée en collaboration avec les assembleurs du projet Tempérance.
 

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7.8/10 — Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
On tap. Pours a copper color with no head. Aromas of stoned fruit skins, a little balsamic vinegar and wheaty malts. Flavors of grape skins, apricots, citrus and big wheaty malts. Quite nice.
Tried from Draft on 28 Feb 2024 at 20:04