Null Bock
Einbecker Brauhaus in Einbeck, Lower Saxony, Germany 🇩🇪
Non Alcoholic / Low Alcohol - Lager Regular|
Score
5.41
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Als Erfinder des Bockbiers war es für das Einbecker Brauhaus naheliegend, die Tradition weiterzudenken. Ohne Einbeck gäb’s kein Bockbier – und jetzt auch kein „Einbecker Null Bock“. Der Zeitpunkt könnte kaum passender sein: Immer mehr Menschen entdecken alkoholfreien Biergenuss als geschmackvolle Alternative – nicht nur während des „Dry January“, sondern das ganze Jahr über. Für „Einbecker Null Bock“ fiel die Wahl schnell auf einen Favoriten: den kräftigen, dunklen Urbock-Typus als Basis. Den Einbecker Braumeistern ist es gelungen, durch eine schonende Entalkoholisierung die süßlichen, röstigen Aromen von Malz, Schokolade und Vanille zu erhalten. Gekrönt wird der Genuss durch die charakteristische Mahagonifarbe, die das Bier zu einem echten Hingucker macht.
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5.5/10
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Appearance 7
Aroma 5.5
Flavor 5
Texture 5
Overall 5.5
"Einbecker Null Bock", Fläschchen von Ratio, Baunatal, 21.9.2025. - Ein alkoholfreies Bockbier hätte ich früher für einen Scherz gehalten. Nun steht es leibhaftig vor mir ... Kupfergoldbraun, klar; schöner Schaum. - In der Nase angedicktes Malzbier und die typische, leicht muffige Süße eines Alkoholfreien, die an Traubenzucker erinnert, dahinter matte, aromenleere Hopfung. - Antrunk blaß malzig und zugleich irgendwie dick, aber ohne daß das fülligere Mundgefühl von satten Malz- oder gar Hopfenaromen ausgefüllt wird. Die blaß holzige Hintergrundherbe ist gerade stark genug, um das Interesse nicht völlig erlahmen zu lassen. Milder rezent. Im Abgang gar nicht zu knappe Hopfenherbe, die aber eigentümlich leer wirkt. - Zweifellos eine originelle Idee, geschickt umgesetzt, aber nicht zur Wiederholung animierend: mit einem Bockbier hat das hier kaum Ähnlichkeit.
Tried
from Bottle
on 21 Sep 2025
at 20:16