Einbecker Brauhaus Null Bock

Null Bock

 

Einbecker Brauhaus in Einbeck, Lower Saxony, Germany 🇩🇪

  Non Alcoholic / Low Alcohol - Lager Regular
Score
5.42
ABV: 0% IBU: - Ticks: 9
Als Erfinder des Bockbiers war es für das Einbecker Brauhaus naheliegend, die Tradition weiterzudenken. Ohne Einbeck gäb’s kein Bockbier – und jetzt auch kein „Einbecker Null Bock“. Der Zeitpunkt könnte kaum passender sein: Immer mehr Menschen entdecken alkoholfreien Biergenuss als geschmackvolle Alternative – nicht nur während des „Dry January“, sondern das ganze Jahr über. Für „Einbecker Null Bock“ fiel die Wahl schnell auf einen Favoriten: den kräftigen, dunklen Urbock-Typus als Basis. Den Einbecker Braumeistern ist es gelungen, durch eine schonende Entalkoholisierung die süßlichen, röstigen Aromen von Malz, Schokolade und Vanille zu erhalten. Gekrönt wird der Genuss durch die charakteristische Mahagonifarbe, die das Bier zu einem echten Hingucker macht.
 

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3.9
Appearance - 6 | Aroma - 3.5 | Flavor - 3.5 | Texture - 4 | Overall - 3.5

Bottle at home. Clear copper color. Aroma reminds me of apple juice. Flavor is malty and apple peel tart notes. Meh.

Tried on 21 Dec 2025 at 13:07


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4.8
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 4.5 | Texture - 4 | Overall - 4.5

330ml bottle @ Tim's place, Gent. Pours a generally clear amber, sparse white patches atop. Herbal nose. Fairly aggressive bitter hit to start with a dirty herbal malt character. Not particularly pleasant.

Tried from Bottle on 20 Dec 2025 at 13:18


4.5
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4

Wässriger, deutlich brotiger Beginn, metallern-bitter, was zum Ende hin zunimmt. Trocken, kein Nachgeschmack, muss nicht sein. 10/6/8/6/7/6

Tried from Bottle on 19 Dec 2025 at 17:43


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 5 | Overall - 5.5

Flasche 0,33l: Kräftiges Bernstein, Kupfer, glasklar, stabiler mittelporiger Schaum; kräftig malzige + würzige Nase, malzig-würzige Süße, florale/grasige Hopfennoten, Malz, Malzzucker, Karamell, etwas Honig, leichte Hefenoten, Getreidemaische, Brotkruste, malzig-würzige Bitterkeit; kräftig malziger + recht würziger Körper, kräftige trockene Hopfennoten, grasig, Malz, Getreide, etwas Karamell, leichte Röstaromen, spritzig, deutliche Kohlensäure, Hefearomen, Getreidemaische, Brotkruste; malzig-trockener Nachgang

Tried from Bottle from Craftbeer Shop on 18 Nov 2025 at 09:23


6.1
Appearance - 7 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

An AF sounds a bit like an oxymoron, but let's give it a try. Clear amber pour with a white head that does not last overly long. Aroma is grain/malt, some caramel and orange/marmalade. Taste is malt/grain, some orange and honey. Slightly herbal aftertaste.

Tried from Bottle on 11 Nov 2025 at 20:25


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4.8
Appearance - 5 | Aroma - 4.5 | Flavor - 4.5 | Texture - 5 | Overall - 5

0.33 l bottle from 'Rudat', best before March 2026. Clear, amber with a thin, frothy, slowly diminishing, off-white head. Sweetish-malty, minimally floral aroma of caramel, corn flakes and traces of honey. Gently sweet, moderately bitter, slightly dry, minimally floral taste of grains, corn flakes, some caramel and a touch of honey, followed by a short, gently bitter, slightly dry finish. Thin to medium body, gently effervescent mouthfeel, soft carbonation. Decent.

Tried from Bottle from Rudat on 09 Oct 2025 at 09:58


5.5
Appearance - 7 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5 | Texture - 5 | Overall - 5.5

"Einbecker Null Bock", Fläschchen von Ratio, Baunatal, 21.9.2025. - Ein alkoholfreies Bockbier hätte ich früher für einen Scherz gehalten. Nun steht es leibhaftig vor mir ... Kupfergoldbraun, klar; schöner Schaum. - In der Nase angedicktes Malzbier und die typische, leicht muffige Süße eines Alkoholfreien, die an Traubenzucker erinnert, dahinter matte, aromenleere Hopfung. - Antrunk blaß malzig und zugleich irgendwie dick, aber ohne daß das fülligere Mundgefühl von satten Malz- oder gar Hopfenaromen ausgefüllt wird. Die blaß holzige Hintergrundherbe ist gerade stark genug, um das Interesse nicht völlig erlahmen zu lassen. Milder rezent. Im Abgang gar nicht zu knappe Hopfenherbe, die aber eigentümlich leer wirkt. - Zweifellos eine originelle Idee, geschickt umgesetzt, aber nicht zur Wiederholung animierend: mit einem Bockbier hat das hier kaum Ähnlichkeit.

Tried from Bottle on 21 Sep 2025 at 20:16


5.5

Tried from Bottle on 02 Sep 2025 at 18:29


4

Clear,.Amber color and a nice white head. Malty-grainy nose, slightly caramel. Taste Is bitter, malty, herbal.

Tried from Bottle on 31 Jul 2025 at 22:11