Appearance - 10 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6

Au nez, on retrouve des notes épicées, florales et herbacées issues de houblons nobles, mais aussi d’un fond citrique aux allures de pamplemousse. Le liquide de couleur jaune paille et bien flou est recouvert d’une mousse rocailleuse assez épaisse et tenace. Entrée de bouche épicée, légèrement poivrée, herbacée avec une base maltée doucement sucrée avec de subtiles notes d’agrumes qui sauvent le style. On reconnait bien le corps, la texture et la base d’une NEIPA, mais l’emploi de houblons nobles ne convient aucunement à ce style de bière. On y regrette le bon vieux fruité citrique et tropical typique du genre. On y regrette également le coté verdâtre de houblons frais cueillis si agréables dans une Harvest Ale. Sans être mauvaise, cette bière ne présente ni les caractéristiques fruitées d’une NEIPA traditionnelle, ni la fraicheur et l’aspect de verdure d’une Harvest Ale. Moyennement appréciée ! O:5.54 V:5.0 G:6.54 C:4.0 G:12.25 T:33.33